Kinh doanh Cà phê Take Away – Yesterday Cafe

 

Khác với lối thưởng thức cà phê truyền thống của người Việt Nam: chờ đợi – nhâm nhi – thưởng thức, “cà phê mang đi”- một dạng “fast – coffee” – có thể được xem là một phần của lối sống nhanh trong thời đại số.

 

CAFE TAKE AWAY LÀ GÌ?
Cafe take away hay Cafe to go hiểu đơn giản nhất chính là cafe mang đi. Hình thức kinh doanh này chủ yếu phục vụ khách hàng là những người mua mang về, những người bận rộn không có nhiều thời gian và mong muốn sự nhanh chóng.
Đặc trưng của mô hình Cafe take away là diện tích nhỏ, menu là những bảng lớn treo ngay trước quầy pha chế, khách hàng sẽ chọn, đặt, thanh toán tiền và nhận đồ uống ngay tại quầy một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất.
Một hình thức không mới nhưng cũng không hề cũ vì phong trào cà phê take away đang rất phổ biến và được ưa chuộng khi người ta có thể ngồi yên trên xe và gọi cho mình một ly cà phê mang đi, nhanh gọn và tiện lợi mà không phải cho xe lên vỉa hè, khóa cổ, khóa chống và gọi cà phê cho mình (nếu không phải chịu đựng cảnh chen chúc và chờ đợi).
Yesterday street cafe and tea mang đến một ý tưởng mới với thiết kế độc đáo cho một dạng quán cafe-to-go, với mô hình dễ nhận dạng và có thể làm nơi check-in cho các bạn trẻ.

Các mô hình kinh doanh Cafe take away

1. Mô hình kinh doanh xe cafe take away

 

 

Dù là lề đường, góc phố hay khu chợ thì các xe cafe take away sẽ là phương tiện và hình thức kinh doanh tiếp cận và phục vụ khách hàng một cách tốt và nhanh chóng nhất.

 

Ưu điểm của hình thức kinh doanh cafe take away

 

– Chi phí thấp, không cần vốn đầu tư nhiều, không cần tiền thuê mặt bằng cũng không cần đến cả việc mua sắm bàn ghế trang trí nội thất… Chỉ với khoảng từ 25 – 30 triệu là bạn đã có thể bắt tay vào kinh doanh mô hình cafe take away siêu lợi nhuận này rồi.

– Mô hình này cũng rất đơn giản, nhỏ gọn và tiện lợi nên sẽ dễ dàng tiếp cận khách hàng hơn.

– Đặc biệt mô hình này tỏ ra hữu dụng nhất tại các khu phố đi bộ, khu hội chợ, trung tâm thương mại…

– Việc pha chế trực tiếp ngay tại nơi cùng việc phô bày những kỹ năng pha chế điêu luyện của chủ quầy cũng sẽ là cách độc đáo và sáng tạo để thu hút thêm khách hàng đấy.

 

2. Mô hình nhượng quyền quán cafe take away

 

 

Nếu bạn có ý định mở quán Cafe take away và có nguồn vốn lớn hơn, không muốn ngày ngày dầm sương dãi nắng ngoài đường mà muốn trở thành một ông chủ bà chủ chính hiệu thì có thể lựa chọn hình thức nhượng quyền Cafe take away.

Thay vì việc đẩy xe bán Cafe take away ở ngoài đường thì bạn có thể chọn mở quán để bán.

 

Ưu điểm của mô hình kinh doanh nhượng quyền Cà phê take away

 

– Thương hiệu đã có chỗ đứng vững chắc vì thế bạn sẽ có một lượng khách hàng trung thành ngay từ đầu

– Các công thức pha chế, quy trình hoạt động quản lý đều đã có sẵn, việc của bạn là hiểu và làm theo mà thôi

– Khách hàng sẽ có không gian để chờ đợi và tán gẫu với bạn bè trong lúc chờ bạn pha chế thức uống để mang đi

– Lựa chọn này cũng giúp bạn thể hiện được tính chuyên nghiệp và cao cấp hơn.

 

Hy vọng những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh cafe take away. Với những kiến thức và kỹ năng chưa có dù là khả năng pha chế, cách lên menu hay chiến lược phát triển, truyền thông bạn hoàn toàn có thể bổ sung bằng cách theo học các khóa học pha chế chất lượng.

 

 

Xem thêm: Nhượng quyền kinh doanh xe cafe take away.

 

Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
Giỏ hàng
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng!
Subtotal
0
Tổng
0
Tiếp tục mua hàng