Vào những năm 60 của thế kỷ trước, Sài Gòn còn có một loại cà phê rất độc đáo: cà phê dĩa. Đó là các quán cà phê bình dân của người lao động, người bán pha sẵn cà phê bằng vợt, đựng trong cái ấm lớn lúc nào cũng đặt sẵn trên bếp nóng hổi. Mỗi khi có khách, cà phê được rót ra ly xây chừng đặt trên dĩa để cầm cho khỏi nóng và đến cà phê phin nhôm, nó xuất hiện khắp phố Sài Gòn từ quán sang trọng đến vỉa hè phố..
Vài chục năm gần đây, cơn lốc đô thị hóa đã biến Sài Gòn thành một thành phố có cảnh quan “hiện đại nhấp nhô khập khiễng”. Phố xá sang trọng trộn lẫn con hẻm nghèo tàn.. Nhà to xây đẹp kế bên dãy nhà cấp 4 cấp 5.. và hàng quán vỉa hè cho dù cải cách thế nào cũng không thể thay đổi diện mạo Sài gòn cho đến hôm nay.
Trong đó kể đến là CÀ PHÊ VỈA HÈ là một không gian văn hóa cà phê đặc trưng của Sài Gòn. Nhưng một sự thay đổi lớn trong thời cuộc, trong sự phát triển và cạnh tranh dồn dập của Sài Gòn ngày nay, những chiếc máy pha cà phê có giá trị hàng chục triệu đồng, nay nó đã ra vỉa hè thay vào vị trí của phin cà phê, cà phê vợt truyền thống…
Chắc chắn rằng bạn hiểu vì sao? Vì đó là xu hướng, vì đó là chất lượng và hơn thế nữa là lợi nhuận nên cà phê vỉa hè Sài Gòn đã thay đổi rất nhanh.
Tuy nhiên cà phê ngày nay dù thay có thay đổi cách pha chế bằng thiết bị hiện đại nhưng Sài Gòn vẫn là Sài Gòn của những góc phố vỉa hè thơm đậm vị mùi cà phê, mà ai đi xa là phải nhớ về Sài Gòn.
Bạn cần khởi nghiệp kinh doanh loại hình cà phê pha máy vỉa hè ? Hãy liên hệ với YesterdayPianocafe.com chúng tôi để ngay lập tức trở thành đối tác nhượng quyền mô hình kinh doanh vốn ít lợi nhuận cao và nhiều cảm hứng phát triển tương lai.
☎️ Liên hệ ngay để được tư vấn, hỗ trợ mô hình kinh doanh tối ưu và phù hợp với quý vị:
Hotline: 090.777.27.27
Leave a Reply